Ayam Suwir Pedas.
Kamu bisa cook Ayam Suwir Pedas using 17 ingredients and 3 langkah. Begini caranya cook it.
Beberapa bahan untuk membuat Ayam Suwir Pedas diantaranya :
- Siapakan 700 gr of daging ayam (aq pk fillet paha).
- Siapakan 1 sdt of garam.
- Sediakan 1/2 bh of jeruk lemon.
- Siapakan of 🔹Bumbu Halus :.
- Siapakan 8 siung of bawang merah.
- Sediakan 5 siung of bawang putih.
- Sediakan 5 bh of cabe merah.
- Sediakan 5 bh of cabe rawit.
- Sediakan 2 butir of kemiri.
- Siapakan 2 cm of kunyit.
- Sediakan Sedikit of terasi matang.
- Sediakan of 🔹Bumbu geprek :.
- Siapakan 2 btg of serai.
- Siapakan 2 iris of lengkuas.
- Sediakan 2 lbr of daun salam.
- Siapakan 3 lbr of daun jeruk.
- Sediakan of Secukupnya, garam, gula merah, kecap manis dan kaldu jamur.
Berikut Cara Membuat Ayam Suwir Pedas Sesuai instruksi
- Siapkan semua bahannya. Lumuri fillet ayam yg sudah bersih dengan garam dan air jeruk lemon. Diamkan 10 menit, kemudian bilas. Rebus fillet ayam hingga matang. Sisihkan kaldunya. Suwir-suwir fillet ayam sesuai selera..
- Haluskan semua bahan bumbu halus, lalu tumis bersama serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga wangi dan matang,.
- Masukkan ayam suwir, lalu tambahkan air kaldu. Setelah mendidih beri bumbu spt garam, gula dan bumbu lainnya. Koreksi rasanya, Masak hingga airnya susut. Selesai.
