Tahu Tek-Tek/Tahu Telur. Tanpa dukungan dan support kalian, channel kami tidak. Selain tahu goreng, di sajian ini terdapat telur, kentang, tauge, dan lontong. Tahu tek ini sangat khas karena disajikan dengan saus petis yang sangat nikmat.

Hidangan ini disajikan bersama dengan tauge dan acar untuk menambah cita rasa di setiap gigitannya. Tahu Tek Merupakan makanan khas Surabaya. Disebut tahu tek karena gunting yang digunakan penjualnya untuk memotong-motong tahu dan bahan lainnya dibunyikan terus seolah memotong sehingga berbunyi "tek… tek… tek…" Tahu tek terdiri dari tahu yang digoreng hingga setengah. Kamu bisa cook Tahu Tek-Tek/Tahu Telur using 17 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Tahu Tek-Tek/Tahu Telur antaralain :

1. Sediakan 2 buah of tahu kotak.
2. Siapakan of Bahan saus kacang :.
3. Siapakan 3 sdm of kacang goreng.
4. Sediakan 2 buah of cabai rawit (goreng sebentar. Tambahkan kalau suka pedas).
5. Sediakan 2 siung of bawang putih (goreng sebentar).
6. Sediakan 1 sdt of petis udang.
7. Sediakan 1 sdm of gula merah.
8. Sediakan 1 sdm of kecap manis.
9. Sediakan 1/4 sdt of garam (tambahkan sesuai selera).
10. Siapakan 50 ml of air panas (kurleb).
11. Siapakan of Bahan telur :.
12. Siapakan 1 buah of telur ayam.
13. Sediakan 1 batang of daun bawang (rajang).
14. Sediakan 1/4 sdt of merica bubuk.
15. Sediakan Sejumput of garam/kaldu bubuk.
16. Siapakan of Pelengkap :.
17. Siapakan of Lontong, irisan daun seledri, tauge pendek, bawang goreng dan kerupuk.

Pengambilan nama tahu "tek" sendiri terdengar cukup unik. Menurut masyarakat Surabaya, nama tersebut diberikan karena pedagang masih menggunakan gunting untuk memotong meskipun Bahkan di Jakarta terdapat varian olahan tahu tek dengan tambahan telur yang cukup lezat. Tahu tek-tek lontong adalah olahan tahu yang disajikan dengan menggunakan tambahan lontong sehingga mempunyai cita rasa yang sangat nikmat. Tahu sendiri merupakan bahan makanan yang sering Anda temui karena mempunyai harga yang sangat terjangkau.

1. Potong dadu tahu. Goreng hingga asal berkulit saja. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
2. Haluskan kacang, cabai dan bawang putih. Tambahkan, garam, gula merah, petis dan kecap manis, aduk rata sambil ditambah air panas sedikit demi sedikit. Tes rasa. Kalau sudah pas rasanya sisihkan.
3. Kocok telur, tambahkan daun bawang, merica bubuk dan garam/kaldu bubuk, kocok lagi hingga rata. Goreng dengan sedikit minyak.
4. Susun dalam piring : lontong yg sudah dipotong2, tahu goreng, telur, siram dengan saus kacang, taburi dg daun seledri, tauge pendek, bawang goreng dan kerupuk. Sajikan..😊 selamat mencoba💞.

Tahu Tek Telur Surabaya adalah satu masakan rumahan yang wajib kamu coba buat sendiri di rumah. Berikut MAHI berbagi caranya yang mudah supaya bisa segera kamu coba hari ini! Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang. Tahu tek.sama tahu telur.sama atau beda hayo.menurutku kok beda ya.hihi.