Sate Lilit.

Kamu bisa have Sate Lilit using 17 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Sate Lilit diantaranya :

1. Sediakan of ± 200gr fillet dada ayam.
2. Sediakan 4 sdm of kelapa parut (yg muda).
3. Sediakan of bbrp batang serai, potong bagian bawahnya, atasnya juga.
4. Sediakan of Sisakan sekitar 17 cm an, cuci bersih, keringkan.
5. Siapakan of Bumbu halus:.
6. Siapakan 4 siung of bwg merah.
7. Siapakan 2 siung of bwg putih.
8. Siapakan 1 butir of kemiri sangrai.
9. Siapakan 1 ruas ibu jari of kunyit.
10. Sediakan 1 ruas ibu jari of jahe.
11. Siapakan 1 ruas ibu jari of kencur.
12. Sediakan 1 batang of serai (ambil bagian putihnya).
13. Siapakan 1 buah of cabe merah, buang bijinya.
14. Siapakan of Bumbu lain:.
15. Sediakan 1 sdt of garam.
16. Siapakan 1/2 sdt of merica bubuk.
17. Sediakan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.

1. Haluskan dada ayam pake chopper atau FP, sebentar saja (sampe kaya ayam giling), pokoknya jgn smp terlalu lembut kaya adonan bakso.
2. Pindahin ke wadah, campur dgn kelapa parut, bumbu halus dan bumbu lain, aduk rata. (Ntar kalo bikin lagi, bumbu halusnya better ditumis dulu)..
3. Ambil satu sendok adonan, lilitkan di batang serai.
4. Lakukan smp adonan habis.
5. Panggang di teflon yg udah dioles minyak dgn api sedang cenderung kecil (biar mateng smp ke dalemnya).
6. Done!.