Kering Tempe Kacang.

Kamu bisa have Kering Tempe Kacang using 20 ingredients and 10 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Kering Tempe Kacang diantaranya :

1. Siapakan 1.5 Papan of / 700 gr Tempe.
2. Sediakan 100 gr of kacang tanah.
3. Sediakan of Bumbu Halus.
4. Sediakan 6 buah of cabe merah keriting.
5. Sediakan 3 buah of cabe rawit merah.
6. Sediakan 6 siung of bawang putih.
7. Sediakan 5 siung of bawang merah.
8. Siapakan Secukupnya of minyak.
9. Sediakan of Bahan ditumis.
10. Sediakan Sedikit of minyak.
11. Sediakan 1 lembar of daun salam (sobek).
12. Sediakan 6 lembar of daun jeruk (iris kecil).
13. Siapakan 3 buah of cabe keriting/cabe merah besar (iris memanjang).
14. Siapakan 1 batang of sereh (geprek).
15. Siapakan 1 ruas jari of lengkuas (geprek).
16. Siapakan 2 sdm of air asam jawa.
17. Sediakan 30 gr of gula merah.
18. Sediakan Secukupnya of garam.
19. Siapakan Secukupnya of kaldu jamur.
20. Siapakan 2 sdm of minyak wijen.

1. Iris tempe tipis2, potong bahan2 yg akan di blender agar lebih cepat halus, iris cabe merah keriting dan daun jeruk.
2. Haluskan semua bumbu halus, tambahkan minyak agar lebih mudah halusnya.
3. Goreng tempe di minyak panas dengan api sedang hingga kering.
4. Tiriskan minyak.
5. Goreng kacang tanah hingga matang, tiriskan minyak.
6. Panaskan minyak, gunakan minyak sedikit saja karena di bumbu halus sudah mengandung minyak. Masukkan irisan cabe, daun salam, dan daun jeruk.
7. Masukkan sereh, gula pasir, garam, kaldu jamur. Aduk rata.
8. Masukkan gula merah dan air asam jawa.
9. Kecilkan api, masukkan tempe dan kacang. Aduk rata kemudian masukkan minyak wijen.
10. Pindahkan ke piring dan kering tempe siap dinikmati. Kering tempe ini bisa awet berminggu2 karena kering dan aku simpan di kulkas.