Ayam Geprek Sambal Tuk-tuk (khas batak).

Kamu bisa cook Ayam Geprek Sambal Tuk-tuk (khas batak) using 20 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Ayam Geprek Sambal Tuk-tuk (khas batak) antaralain :

1. Sediakan of Bahan A.
2. Sediakan 1 potong of daging ayam (saya pakai fillet dada).
3. Sediakan Secukupnya of garam, lada putih/hitam.
4. Siapakan 1 sdm of jeruk nipis.
5. Sediakan of Bahan B (tepung ayam).
6. Sediakan 1 butir of telur kocok lepas.
7. Sediakan Secukupnya of tepung bumbu ayam sajiku.
8. Siapakan Secukupnya of air es.
9. Sediakan Secukupnya of minyak goreng.
10. Siapakan of Bahan C (sambal).
11. Siapakan 3 of bawang merah (goreng).
12. Siapakan 2 of bawang putih (goreng).
13. Sediakan 2 of kemiri (goreng).
14. Sediakan 1 of tomat kecil (rebus).
15. Sediakan 5 of cabai merah (rebus).
16. Sediakan 10 of cabai rawit merah (rebus).
17. Siapakan 2 ruas of kincong (rebus).
18. Sediakan Secukupnya of andaliman.
19. Siapakan Secukupnya of garam, gula, penyedap.
20. Siapakan 1 sdm of jeruk nipis.

1. Marinasi ayam, dan diamkan selama 1 jam di dalam kulkas..
2. Jika sudah, masukan ayam ke telur. Kemudian balurkan ke tepung..
3. Lalu celupkan ke air es, kemudian ke tepung lagi. Jangan lupa di remas-remas ya agar bentuk kulitnya nnt cantik..
4. Goreng di minyak yg banyak dan panas..
5. Satukan semua bahan C(sambal) yg sudah di goreng maupun di rebus. Kemudian ulek. Dan tahap terakhir beri perasan jeruk nipis. Koreksi rasa..
6. Selamat menikmati😁.