Ayam bumbu rujak ala rumahan.

Kamu bisa cook Ayam bumbu rujak ala rumahan using 21 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Ayam bumbu rujak ala rumahan diantaranya :

1. Siapakan 1 ekor of ayam kampung ukuran sedang potong 12.
2. Siapakan 500 cc of Air.
3. Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
4. Sediakan 2 lembar of daun salam.
5. Siapakan 1 ruas of lengkuas geprek.
6. Siapakan 1 batang of sereh digeprek.
7. Siapakan 1 SDM of kecap manis.
8. Siapakan 2 Sdm of cuka apel.
9. Sediakan 1 sdt of gula aren.
10. Sediakan 1 sdt of gula pasir atau sesuai selera.
11. Sediakan 3 sdt of garam atau secukupnya.
12. Sediakan of Bumbu halus.
13. Sediakan 10 siung of bawang merah.
14. Siapakan 6 siung of bawang putih.
15. Sediakan 6 buah of cabe merah besar buang biji.
16. Sediakan 2 buah of cabe merah keriting.
17. Siapakan 1 buah of tomat ukuran besar.
18. Siapakan 5 buah of kemiri.
19. Siapakan 1 ruas of kunyit.
20. Siapakan 1 ruas of jahe.
21. Siapakan 1 sdt of ketumbar bubuk.

1. Siapkan bahan bahan dan blender bahan bumbu halus.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas. Aduk aduk. Kemudian masukkan garam, gula, cuka apel, koreksi rasa..
3. Masukkan ayam, aduk rata, lalu masukkan air. Ungkep ayam dengan api kecil diamkan hingga agak mengering lalu masukkan kecap manis. Aduk sebentar.
4. Siapkan teflon, panggang ayam dengan teflon. Bolak balik sebentar sambil diolesi bumbu. Setelah itu siram ayam dengan sisa bumbu. Angkat dan hidangkan.