Tempe Tahu Masak habang.
Kamu bisa cook Tempe Tahu Masak habang using 22 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook that.
Beberapa bahan untuk membuat Tempe Tahu Masak habang diantaranya :
- Sediakan 1 papan of tempe.
- Sediakan 5 buah of tahu masak.
- Sediakan 1 sdt of garam untuk rendaman.
- Sediakan of Bumbu halus.
- Siapakan 8 bh of cabe merah kering.
- Sediakan 12 siung of bawang merah.
- Sediakan 4 siung of bawang putih.
- Siapakan 2 cm of jahe.
- Siapakan 1/2 sdt of terasi(saya skip).
- Siapakan 2 sdm of gula merah.
- Siapakan 1/2 sdt of garam.
- Siapakan 1/2 sdt of gula.
- Siapakan 1/4 sdt of merica.
- Siapakan 500 ml of minyak goreng.
- Siapakan of Bumbu lain.
- Sediakan 2 btng of daun sereh digeprek.
- Siapakan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan 8 lembar of daun jeruk buang tulangnya.
- Sediakan 2 buah of kayu manis.
- Sediakan 1 sdm of kecap manis.
- Siapakan 1 sdm of saus tomat.
- Siapakan of Minyak untuk menumis.
Berikut Cara Membuat Tempe Tahu Masak habang Langkah demi langkah
- Potong2 tempe, kerat2 kemudian rendam dlm air garam bersama tahu diamkan 15 menit. Lalu goreng tempe sampai setengah kering, tiriskan dan sisihkan.
- Buang biji cabe kering lalu Cuci bersih kemudian rebus sampai layu,goreng 2 bawang.
- Blender/haluskan cabe rebus, bawang, jahe, terasi dan minyak goreng (agar mudah saat diblender) sampai bumbu halus..
- Panaskan minyak kemudian masukkan bumbu halustumis sampai harum lalu masukkan serai,daun salam,kayu manis,gula merah,dan garam beri sedikit air aduk sampai masak dan mendidih.
- Masukkan tempe dan tahu aduk² biarkan sampai bumbu menyerap dan menyusut,koreksi rasa jika dirasa kurang bumbu boleh ditambah yaa...
- Angkat dan sajikan.
