Iga Bakar Madu Simpel.

Kamu bisa cook Iga Bakar Madu Simpel using 13 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Iga Bakar Madu Simpel antaralain :

1. Sediakan 1 kg of iga sapi.
2. Siapakan 4 siung of bawang putih, cincang.
3. Sediakan 1/2 buah of bawang bombay, cincang.
4. Sediakan 1 cm of jahe, memarkan.
5. Siapakan 3-4 sdm of minyak wijen untuk menumis.
6. Siapakan 5 sdm of madu.
7. Sediakan 2 sdm of kecap manis.
8. Sediakan 1 sdm of saus tiram.
9. Sediakan 1 sdm of kecap asin.
10. Siapakan 1 sdt of garam.
11. Siapakan 1 sdt of gula.
12. Sediakan 1 sdt of merica.
13. Sediakan 1 liter of air.

1. Panaskan minyak wijen dalam wok pan, di sini saya pakai minyak wijen merk lee kum kee, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu..
2. Tambahkan jahe, saus tiram, kecap manis, madu, kecap asin, garam, gula, dan merica. Aduk rata..
3. Masukkan iga sapi kemudian aduk hingga daging tertutup bumbu..
4. Tuangkan air secara bertahap. Rebus iga hingga empuk. Tiriskan..
5. Masak air rebusan iga hingga mengental dan keluar minyak dari lemak iga nya untuk di jadikan bumbu olesan saat iga di bakar..
6. Bakar iga 5 - 10 menit untuk mendapat aroma terbakar. Olesi dengan sisa bumbu. Untuk membakar, bisa menggunakan teflon apabila tidak ada panggangan. Sajikan dengan sambel bawang..