Ayam Solo Becek ala Victoria.

Kamu bisa have Ayam Solo Becek ala Victoria using 15 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Ayam Solo Becek ala Victoria diantaranya :

1. Siapakan 1 ekor of ayam kampung, potong 8.
2. Siapakan 2 sendok of kecap manis.
3. Siapakan 30 of gram/ 1. 5 sendok makan gula jawa.
4. Siapakan 1 of . 5 sendok teh garam.
5. Siapakan 0 of . 5 sendok teh kaldu jamur.
6. Sediakan 10 butir of bawang merah.
7. Sediakan 5 butir of bawang putih.
8. Sediakan 4 butir of kemiri.
9. Siapakan 1 sendok teh of ketumbar bubuk.
10. Sediakan 1 buah of Serei, dikeprek.
11. Sediakan 2 lbr of daun salam.
12. Siapakan 2 cm of kunyit.
13. Sediakan 4 cm of Lengkuas, dikeprek.
14. Siapakan 1-2 sdm of minyak goreng.
15. Siapakan 2 gelas of air kelapa atau air putih.

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit menggunakan blender, kasih minyak sekitar 1 - 2 sendok makan supaya blender bisa berputar..
2. Balurkan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan kecap, gula jawa, garam, kaldu jamur, ketumbar, daun salam dan kunyit ke ayam kampung tsb. Diamkan selama 15 menit.
3. Masukkan seluruh bahan ke dalam panci masak, tambahkan 2 gelas air kelapa (air putih) dan masak dgn api sedang sampai air nyaris habis (sekitar 25 menit).
4. Angkat dan sajikan ayam yang sudah masak tsb. Ayam sudah bisa disantap langsung atau dibakar kalau suka. Kalau di rumah saya, langsung dimakan pake nasi hangat dan Krupuk 😃.