Ketoprak Jakarta.

Kamu bisa have Ketoprak Jakarta using 14 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Ketoprak Jakarta antaralain :

1. Sediakan 150 gram of toge panjang.
2. Siapakan 2 bungkus of bihun kaca.
3. Sediakan 2 buah of ketupat.
4. Sediakan of Bahan yang digoreng.
5. Sediakan 5 biji of Tahu putih kecil 5yang sudah dipotong kecil kecil.
6. Siapakan 100 gram of Kerupuk.
7. Sediakan 150 gram of Kacang tanah.
8. Sediakan of Bumbu kacang.
9. Siapakan 4 siung of bawang putih.
10. Siapakan 5 biji of cabe rawit.
11. Siapakan 1 sdt of garam.
12. Siapakan 100 gram of gula merah.
13. Sediakan 50 ml of air (secukupnya).
14. Siapakan 2 sdm of kecap manis.

1. Kerupuk, tahu, dan kacang digoreng.
2. Tauge direbus setengah matang, lalu ditiriskan.
3. Bihun kaca direbus 3 menit, lalu ditiriskan.
4. Membuat bumbu kacang, bawang putih, cabe rawit dan garam diuleg bersama hingga halus, tambahkan kacang, diuleg hingga halus, tambahkan air, diaduk hingga rata, tambahkan gula jawa, lalu diuleg kembali, setelah halus merata, tambahkan kecap dan diaduk kembali hingga rata (saya nguleknya kurang halus, jadi begitu penampakannya).
5. Setelah semuanya siap, kupat, toge, bihun, tahu goreng ditata di piring, lalu siram dengan bumbu kacang, lalu diaduk rata, tambahkan kerupuk, siap dinikmati. Rasanya endeuss lho..